De Viaje: Un Venezolano De Ginebra a Yakarta (parte 2)

[Esta semana continuamos con nuestro segmento cortesía de Alexis Oropeza quien aporta artículos originales a Noticias de Ginebra. Alexis, es un venezolano radicado en Ginebra quien viaja por el mundo con su perspectiva latina-europea]

(Lea la parte 1 aquí)

Indonesia: Olores y sabores que no se olvidan

Indonesia, un país tropical, cuenta con una gran variedad de frutas, algunas… ¡huelen a peligro! Hablo del durián, descrita por algunos como la fruta más “apestosa del mundo“.

Apenas usted cruza la puerta de cualquier supermercado, su nariz se percata de la presencia del Durián y no es sólo un olor que queda en su olfato, el recuerdo de su aroma perdurará en su ropa ¡por horas!

La fruta es considerada como de un alto valor nutritivo y afrodisíaco por otros. Sus raíces, cortezas y hojas se emplean en medicina popular y sus semillas se fríen o tuestan en aceite para su consumo. Su olor es tan “temido” que se prohíbe en lugares públicos incluyendo el aeropuerto de Singapur.

El durián la fruta más olorosa del mundo Indonesia
En la foto el salak (o salaca) conocido además como la fruta de la serpiente en Indonesia

La comida es muy variada y picante. Al ser Indonesia un conjunto de islas, es normal que la cocina en su mayoría gire en torno a mariscos, moluscos y pescados.  Si usted es uno de aquellos a quien la comida le entra por “los ojos”, pues la presentación podría darle algunos dolores de cabeza, pero basta darle una probadita y la cosa mejora.

Postre hecho de lichis una fruta típica asiática

El arroz que es un alimento básico en la comida asiática nunca falta. No se sorprenda entonces si en el McDonald’s le ponen arroz junto a los nuggets.

Para comer sólo usan el tenedor y la cuchara que hace las veces de cuchillo, pero es más común usar los palitos.

Las frutas abundan y los lichis, similares en textura a los genipe, quenepa o mamoncillos latinoamericanos se usan en postres muy especiales.

Detalles culturales que valen la pena recordar

Si necesita sonarse la nariz es mejor que no lo haga en público. De acuerdo a colegas ésto, está mal visto en su país, sin embargo en Indonesia es totalmente normal y aceptado eructar y estornudar en público sin esperar ni tener que ofrecer disculpas.

El mejor recuerdo que me llevo de este país, es la humildad de las personas,  y su empuje por el progreso… y el olor del Durián impregnado en mi memoria.

En nuestra próxima entrega les contaré como estuvo el recorrido desde Ginebra hasta la India.

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Alexis Oropeza nuevo contribuidor

No hay vuelta atrás cuando los sueños llaman y reclaman la grandeza de quien merece surgir. 

Alexis es consultor de tecnología, Venezolano, ha vivido en México, España y Suiza y visitado alrededor de 21 países  por negocios y turismo.  Le gusta la música, la escritura creativa, la familia y los amigos.

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2 Comentarios Agrega el tuyo

  1. nuncy89 dice:

    Excelente !! esperando leer el proximo articulo pronto

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  2. nuncy89 dice:

    Excelente !!! esperando leer tu proximo pronto

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